A comida fala o tempo todo sobre tudo. A comida diz sobre saúde física e mental, estilo de vida, PIB, cultura, arte, amor, sexo.

Aqui você é convidado especial para pensar a comida em suas diferentes dimensões. Nossos alimentos são livros, filmes, peças teatrais, a comida de restaurantes, bares e cafeterias.

Venha participar deste Banquete! Há um lugar esperando por você nesta mesa! Escute, pois a comida fala! Venha conversar!







































sábado, 22 de maio de 2010

COMIDA DE "TEATRO": O MUSICAL GYPSY


Yes, conseguimos os ingressos... um golpe de sorte... um clássico da Broadway... Gypsy.... A comida falou o tempo todo...

Provérbios populares não faltaram... comer o pão que o diabo amassou, entre muitos outros... A comida como uma arma para agradar... conquistar...  A falta da comida e suas consequências... comer comida de cachorro... um bolo de aniversário com velas velhas... aniversário com yakisoba e rolinho primavera... Comida Chinesa.. um vício bom e barato para Rose...


O poder da mulher que cozinha... é preciso muita manteiga para conseguir levar Rose para o fogão... risos... um homem que vende balas e pipoca doce não conseguiu!!! Alíás, quando a peça é um fracasso uma das primeiras inciativas é cortar a compra de pipoca doce!!! Maçã no jardim do Éden... Gyspy fazendo strep tease... metade da maçã em forma de concha... O nascimento de Vênus... Botticelli...

Em GYPSY não poderia deixar de falar sobre comida... a comida em GYPSY fala... pq fala de uma mãe devoradora.. o útero materno... a terra... a finitude... a morte... GYPSY se submeteu, brigou e, por fim, conseguiu rir carinhosamente da mãe... conseguiu "matá-la" simbolicamente...


O MUSICAL GYPSY

Música: Jule Styne
Letras: Stephen Sondheim
Coreografia Original: Arthur Laurents
Direção Musical e Regência: Marcelo Castro
Direção: Charles Möller
Versão Brasileira: Claúdio Botelho
"Elenco": Totia Meireles (maravilhosa); Adriana Garambone (fantástica), Eduardo Galvão

TRIBUTO AO TIM MAIA... EU SÓ QUERO CHOCOLATE... AQUIM...

Adoramos o AQUIM... lamentavelmente não pude fotografar a loja... aliás... isso parece ser uma proibição super comum por aqui... credo... eu nunca tinha vivido nada igual... quase todo mundo proibe o registro fotográfico... desagradávellll... tb não quero mais que registrem minha imagens em elevadores... shoppings... e ponto final... cuidem de seu patrimônio de outra forma, por favor... uma forma menos antipática, de preferência!!!

Tudo bem que chocolate amargo é uma delícia... mas vamos falar de coisas mais “ao leite”... risos muitos...

Comi produtos com 55% cacau... com maracujá... cereiais... grãos... frutas secas... acompanhamentos para cafezinho... um banquete...

A loja é linda... pena que não tenho fotos para postar.... penaaaaaa... LINDA MESMO!!!

A música do TIM não me saía da cabeça... EU SÓ QUERO CHOCOLATE...


Hummm... esse eu sai comendo... de maracujá!!! Horrível... risos muitos...

RECOMENDAMOS!!!

Quem se interessar pela história do AQUIM tem publicação do SENAC RIO sobre...

COLHER DE PAU III - "ATÉ LOGO!"

Depois do almoço fomos nos despedir do "Colher de Pau"... Dia de dizer "Até Logo"....

"Até logo"... para essa equipe de funcionárias maravilhosasssss.... vocês são ótimas, "garotas"... ops... como se diz no Sul... "GURIASSSS"...


"Até logo" para as simpáticas clientes... que conversa agradável...



"Até logo" "vitrine" maravilhosaaaaaa.... delíciasss...



"Até logo" mesinha e cadeirinha.. amei issooo... olhemmm...



"Até logo" Tolha Felpuda"... amo coco, com certeza... Jô Soares que me perdoe... risadas...



"Até logo" Folheado Recheado com Negrinho...



"Até logo" COLHER DE PAU!!!
RECOMENDAMOS!!!

COMIDA DE "TEATRO" - A GAIOLA DAS LOUCAS!!!




Sexta-feira (ontem) fomos assistir A Gaiola das Loucas... Compramos o programa (não entendo como as pessoas não compram os programas... considero um desrespeito... como assim????? como assim??? ) e eu já fui devorá-lo... risos...


Leio, com imensa satisfação, a seguinte passagem do texto da Cininha de Paula (Co-direção):
Um misto quente de EUA e Brasil, com molho carioca e recheio paulista, de amigos novos e antigos trabalhando para um só resultado...

A primeira fala de Alban (Diego Vilela arrebentou.... simplesmente arrebentou investido no papel de travesti...) dizia respeito à relação entre a figura da mãe... do filho... e a comida... Alban criou Jean Michel como se fosse sua mãe (e "de fato" ele foi sua mãe)) e, porque não dizer, a fala que dá "inicio"à peça, diz respeito ao abandono... ao abandono denunciado através de uma constatação ALMOCEI SOZINHO... Alban tinha feito um almoço especial para George... seu companheiro... e ele não compareceu.... Alban provou da solidão... do abandono... do desprezo... Comer sozinho... por isso considero a cena final do filme 2001 uma odisséia no espaço divina... simplesmente divina... a solidão humana... um homem... uma mesa... um prato de comida... GAIOLA LOUCA é a vida... a vida comida... devorada... Alban grita a "solidão do SER...


Outra fala de Alban foi uma manifestação de amor demãe pelo filho foi "alimentícia"... Alban demonstrou preocupação com a "magreza" do "filho"... Muita preocupação... preocupação de mãe... 

Uma das formas do filho contestar a figura materna é justamente "não comer"... marca posição... enfrenta... nega... alguns psiquiatras assim sustentam... tenho lido sobre a comida a partir da perséctiva psicanalítica... risos... Jean Michel queria esconder a mãe travesti dos preconceituosos pais de sua futura esposa!!! Bingo...  


O encontro das famílias foi marcado... claro... UM JANTAR!!! O clima estava tenso, pois Georges (gay que mantinha um relacionamento estável com Alban há mais de 20 anos... pai biológico de Jean Michel.... Miguel Falabella estav "impossível") teria que eliminar os traços comportamentais que pudessem denunciar sua preferência sexual... Alban teria que se fazer passar por mulher.... é nesse cenário que entra na sala o mordomo, cozinheiro (tb um gay enceando um heterossexual!!!) segurando, aos berros, uma bandeja com um "frango em chamas"... risos... "o assado pegou fogo"... e a familia estava em chamas... "as batatas estava assando"... risos muitos...



Diante dessa situação, foram todos para o restaurante... a mesa... nossa... só uma análise do comportamento dos comensais renderia um livro... supimpa!! Isso sem falar na "receita" de sucesso da proprietária do restaurante: mais importante que um bom tempero é a publicidade!!! E não é que ela não está tão errada assim.... o "mercado" está aí pra não deixar dúvidas, lamentavelmente...

Comer é falar de prazer... de desprazer... de amor... de desamor... Ave, A Gaiola das Loucas... um banquete que denunciou preconceito, amor, fragilidades...  BRAVO!!! BOM APETITE... DELICIEM-SE COM...



A GAIOLA DAS LOUCAS


Música e Letras - Jerry Herman
Texto - Harvey Fierstein
Baseado na peça "La Cage Aux Folles" de Jean Poiret
Direção de Coreografia:Chet Walker
Direção Musical: Carlos Bauzys
Coreografia Associada: Fernanda Chamma
Versão Brasileira e Direção: Miguel Falabella
Produção Geral: Sandro Chaim



COLHER DE PAU II

Segunda visita ao Colher de Pau do Leblon... viciamos.. também... sabor e atendimento juntos, quem não repete a dose?


O Colher de Pau II aconteceu na sexta-feira, logo depois que saimos do almoço no Aquim... eu pedi um negrinho...


Mas, o Amo... risos... uma "negra maluca"... além do negrinho, é claro!!!


Que castigoooo... risos... teremos que voltar amanhã (sábado), pois o folheado recheado com negrinho e a toalha felpuda são oferecidos apenas nos findis.... risos...


CELEIRO? O "PREÇO" DO ORGÂNICO E/OU DAS "ESTRELAS"?

Fomos no premiadíssimo CELEIRO... no Leblon... Gosto de saladas, mas não como... risos... sério... acho tudo sem "graça"... sem sabor... sem criatividade... sem apresentação... ou seja: SEM NADA... UM NADA!!!


Expectativas... expectativas... expectativas... NÃO CORRESPONDIDASSSSS.... O CELEIRO não correspondeu às minhas expectatovas... nem um pouco...

As saladas nada de mais... sinceramente.. nada de mais... e segundo um chef que admiro muito..."o que não agrega... DESCONTA".... Logo, o CELEIRO ficou me devendo...

O valor do buffet é um absurdo tendo em vista o que é oferta... custo/benefício? Prefiro nem aprofundar... O kg está R$87,60... veja os pratos que montamos...




Karen, e as saladas propostas? Os molhos? Nada a declarar...  

Quiche? Comemos um mil quiches melhores nesses anos de "aventuras gastronômicas"... nada de mais... logo... de menos... risos...


  Carnes? As opções de carne são reduzidíssimas... o frango passou do ponto de cocção... "seco"? Seco seria elogioso... fala sério...



Inconformados, resolvemos buscar informações com os "amigos" que fizemos nesses dias que frequentamos o Leblon... não estávamos sendo severos... o CELEIRO é famoso devido os comensais que lá costumam estar.. atores famosos... será? Isso eu não sei... mas que o "peso" de umas poucas plaquinhas com a inscrição "orgânico" não teriam a força de conferir tamanho "ibope" ao espaço gastronômico... isso não teriammmm... Já os atoresssss.. risos... ai, tudo é possível...

Não estou dizendo que é horrivel, mas que não "faz jus" à fama... isso não faz... CELEIRO? ESTÁ VISTO... NÃO VOLTAREMOS... nem a conta é possivel pagar "na mesa"... fala sério... 



Ops... acho que a única pessoa que iria ficar satisfeita com esse almoço seria a nossa nutricionista...


AQUIM... SIMMM...



Deu pra perceber que elegemos Leblon como o nosso "bairro"... risos... assim, resolvemos almoçar no AQUIM... O que achamos? MARAVILHOSOOOOOOOOOOOO....

O Rio de Janeiro está "a mil pelo brasil" com a programação do...
Não tínhamos comido, até então, em nenhum restaurante que estivesse vinculado à programação! Experiência compensadora...

              O AQUIM ofereceu duas opções de entreda, duas de prato principal e duas sobremesas...

Para o AMO:

                         Entrada: Petit Gâteau de Parmesiano com Ervas e Saladinha de Rúcula

Gente, sabor irreparável... irreparável...
Sobremesa: Coração de Laranja com Chocolate Branco e Calda de Chocolate


Que toalha de papel lindaaaa...


Meus pedidos foram....

Entrada: Martine de Pupunha com Torradas de Focaccia e Confit de Limão Siciliano
O que tenho a declarar? Simplesmente perfeito... perfeito...



Sobremesa: Financier de Frutas Secas com Creme de Damasco



E o PRATO PRINCIPAL? Pedimos o mesmo!!!





Filé de Pescada Branca em Leite de Coco, Farofa de Gengibre e Couve Crocante
O prato principal tb estava digno de nota... risos.. NOTA DEZ!!!
Que construção de sabor... tudo perfeito... textura do peixe... sabor da farofa... hummmm...

Bem, em função da minha "sobremesa"... resolvemos pedir o cafezinho junto... Nespresso, é claro!!!





De deixar qq um louco, não é mesmo... isso pq vcs não comerammmm... risos... surtante...

Bem... vou colocar alguns cenários do AQUIM que me encantaram... Vejam...



Aquim tb serve Chá da Tarde!!!





Outra hora posto mais, pessoal... estou saindo pro Leblon... advinhemmm??? Vamos comer.... risos... bjsss....
AQUIM: RECOMENDAMOSSSSSSS.... IMPERDÍVEL...