IDADES CONTEMPORÂNEAS... "CABEÇA DE PORCO"...

Idades Contemporâneas é a coletiva promovida pelo Museu de Arte Contemporânea (MAC/RS), reunindo talentos gaúchos de diferentes gerações...Diferentes linguagens... A exposição é muito interessante, pessoal!

Logo na entrada tem um trabalho fantástico que eu intitulei "Cabeça de Porco"... incrível... Vá e confira!!!

Como afirmam os curadores do projeto:

“Difícil é entender o mundo contemporâneo/ A arte contemporânea nem tanto”. Concordo em gênero, número e grau... eis o nosso desafio...

                                     

                                                      A exposição fica até 7 de outubro!

MIGUEL RIO BRANCO... PONTO CEGO... "PELE DO PÊSSEGO"...

                                                       

Miguel Rio Branco nasceu na Espanha e vive no Rio de Janeiro. A Exposição PONTO CEGO, que fica até novembro no  Santander Cultural, em Porto Alegre, trata-se de uma oportunidade única para conhecer o trabalho deste exímio fotógrafo. São 50 anos de produção de Miguel Rio Branco carreados em fotografias, pinturas, objetos, desenhos, filmes, vídeos.

Comida Fala dialogou com melancias, tabuleiros de doces distribuídos na capota de um carro, cocos solitários... 

A exposição é IMPACTANTE... Um trabalho dotado de força e, ao mesmo tempo, sensibilidade... A sensibilidade da pele do pêssego sendo acariciada pelas mãos de um menino...

IMPERDÍVEL...

MANIFESTO COZINHISTA BRASILEIRO

Você ainda não leu  Manifesto Cozinhista Brasileiro?! Leia, então:



Para:Ministério da Agricultura, Anvisa e Governo Federal

Comida é cultura.Não é apenas aquilo que nos alimenta: carrega tradições e é elemento essencial de nosso patrimônio cultural e gastronômico e fonte de emprego dos que vivem para alimentar os outros. Por isso, a regulação da comida em nosso país deve levar em conta esses fatos sem desconsiderar a segurança sanitária - que não é incompatível com as formas tradicionais de produção e uso de alimentos.

Que a ciência e a técnica nos sirvam de ferramentas para que possamos garantir a saúde e o bem-estar dos consumidores, mas que não estabeleçam restrições estranhas a nossa cultura que eliminem nossa tradições.

A preservação da cozinha brasileira significa também preservação social, cultural e ambiental. Neste momento em que o Brasil ganha crescente projeção internacional, é fundamental valorizar o que temos de peculiar, sem medo, de forma a fortalecer nosso mercado interno e mostrar ao mundo nossa riqueza gastronômica. Ora, há exemplos, como o da União Europeia, que mostram ser possível preservar a tradição gastronômica sem abrir mão da segurança sanitária.

Não se trata, portanto, de tarefa inviável - basta vontade política.

Por isso reivindicamos às autoridades do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária:


1 - que produtos e modos de fazer tradicionais sirvam de parâmetro tanto quanto a preservação da saúde


2 - que o pequeno produtor, responsável por mais de 70% dos alimentos que chegam à mesa do brasileiro e guardião da nossa cultura gastronômica, seja valorizado e ouvido na produção das normas sanitárias

3 - que os regulamentos técnicos, a serem lançados pelo MAPA após a revisão do Riispoa, contemplem as demandas dos produtores artesanais, e não apenas as da indústria


4 - que os fiscais da Anvisa e dos Serviços de Inspeção Federal, Estadual e Municipal sejam treinados e orientados para compreender, na sua prática diária , as particularidades dos produtos e produtores artesanais de alimentos


5 - que a pesquisa aplicada sobre a qualidade de nossos produtos seja fomentada, de forma descentralizada, nas várias regiões do País


6 - que sejam mantidos abertos os canais de diálogo entre os setores da gastronomia e dos produtores artesanais com a Anvisa e o MAPA

Os signatários
(grifos meus)

Participe do abaixo-assinado.... acesse o link:

http://www.peticaopublica.com.br/?pi=P2012N28605