A comida fala o tempo todo sobre tudo. A comida diz sobre saúde física e mental, estilo de vida, PIB, cultura, arte, amor, sexo.

Aqui você é convidado especial para pensar a comida em suas diferentes dimensões. Nossos alimentos são livros, filmes, peças teatrais, a comida de restaurantes, bares e cafeterias.

Venha participar deste Banquete! Há um lugar esperando por você nesta mesa! Escute, pois a comida fala! Venha conversar!







































domingo, 31 de outubro de 2010

MULHER BRASILEIRA: PANELAS E PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA!!!

Quando as panelas não conferem ao profissional o famoso "glamour"... essas panelas pertencem, em regra, às mulheres - aquelas que nem sempre puderam votar para Presidente da República - são as "panelas de casa"!



Hoje... as panelas que mais ganham espaço na mídia são as panelas comandadas pelos homens... ainda existe resistência à presença da mulher na "cozinha fora do lar"... e não é pouca!!!


O pessoal que me conhece deve estar estranhando... normalmente não tenho um discurso desse tipo (sobre esse tema).... mas esse momento é histórico: A MULHER PRESIDE O PAÍS... E CONTINUA DONA DAS PANELAS "DE CASA"... PORTANTO: "Poder Doméstico" e  "Poder de Estado"... logo... logo... conquistaremos mais espaço na "cozinha fora do lar"... tudo é uma questão de tempo!!!






                                                  Neka... uma das primeiras... de muitas!!!

ABRASEL: BAR EM BAR.... VEM AÍ , PESSOAL!


Festival Bar em Bar 2010

 “Tão democrático que agrada quem prefere a direita, a esquerda ou o balcão”


Data 04/11/2010 a 05/12/2010.Local Melhores bares do País.O Bar em Bar é um festival organizado pela Abrasel com o objetivo de valorizar a gastronomia específica dos bares e trabalhar a imagem dos bares como espaços democráticos importantes de lazer e convivência social. Durante um mês, os estabelecimentos participantes do Festival Bar em Bar oferecem porções promocionais de receitas que melhor representam sua especialidade. (Extraído do site da ABRASEL)



AS ESPECIALIDADES DOS BARES DE PORTO ALEGRE ME DERAM ÁGUA NA BOCA, PESSOAL!!! A ABRASEL RS "SE PUXOU", COMO SEMPRE!!!

Consulte o endereço acima e fique por dentro de tudo!!!
Parabéns para ABRASEL, por mais essa iniciativa!!!



sábado, 30 de outubro de 2010

A COZINHA A NU: OS TOMATES FRESCOS DE SANTI SANTAMARIA

 
 
Resolvi repassar algumas "pitadas" de SANTI SANTAMARIA extraidas dessa obra emblemática:
 
"Leitor: você encontrará em meus escritos doses de adrenalina para movimentar exercícios de sinceridade"... e realmente se encontra isso... o tempo todo..
 
"Porque para mim a comida é como sexo: cheira-se, morde-se, lambe-se, penetra-se e finalmente, pouco fica no corpo; mas ambos criam a vida."
 
OS SEIS PONTOS D MINHA COZINHA: EM PROL DE UMA ÉTICA DO PALADAR I- Cultural II-Natural; III-Evolutiva; IV-Social; V- Artística; VI- Universal
 
"Amar a cozinha é aceitar um legado histórico que é patrimônio coletivo e transmití-lo às futuras gerações totalmente renovado e vivo, reconhecível e atual."
 
"Para mim, resgatar e atualizar tradições em uma época do primado da novidade pela novidade pode ser um ato revolucionário."
 
"Por um lado, os pratos de baixas calorias e fácil digestão não são elaborados com uma sensibilidade delicada; são pratos com um excesso de razão e sem emoção, sem sabor, tristes e vazios." ... é verdade!!!
 
"A cozinha se ressente: é o que eu chamo de czominha da preguiça, cujo o símbolo é o micro-ondas."
 
"Hoje o diferente vende."
 
 
 
"A sociedade moderna é construída comendo-se todos os dias grandes doses de mentiras. Quase nada é o que parece ser."
 
"Para conhecer um país ou uma cidade, há poucas coisas melhores do qu eobservar a vida de um mercado tradicional, seja ele itinerante ou fixo, mercado municipal ou mercado de bairro" ... concordo... amo fazer issooooo....
 
"Se pararmos um dia em uma caixa registradora de um supermercado e nos fixarmos no conteúdo dos carrinhos, nossa sensibilidade gastronômica pode sair afetada.".... sensacional!!!
 
"McDonald's é a empresa emblemática do lado mais escuro e negativo da globalização." ... por tais motivos, minha dissertação tem esse tema!!!
 
"Comer alimentos orgânicos é uma moda de luxo: seus produtos são mais caros que aqueles obtidos da forma convencional."
 
"No fundo , a questão é se queremos nos alimentar com produtos naturais ou à base de pílulas."
 
 
 
"Mais vale um jovem cozinheiro intérprete que se esforce para compreender nossos clássicos do que os espeinhos que, sem conhecer nem reconhecer os mestres, se consideram artistas. Ser cozinheiro clássico na nossa sociedade de consumo é fórmula segura de ganhar inimigos e se converter em um revolucionário perigoso."
 
"Definitivamente, a comida está na modfa, tanto faz se se come ou não, com ou sem apetite - fala-se de comida como de futebol. Quanto menos se cozinha, mais se fala de cozinha."
 
"Resgatar, recuperar, recordar, em benefício da diversidade e da harmonia de sabores: é isso que eu entendo por combinar tradição com criatividade para conseguir uma cozinha contemporânea."
 
"A partir das cozinhas temos que ajudar  construir um mundo em que as leis do mercado não nos façam renunciar à integridade da condição humana."
 
"A emoção culinária é tão complexa como inexplicável. Pessoal e intransferível."
 
"Na cozinha, a melhor química, aquela que se estabelece entre o comensal e o cozinheiro."
 
 
"O food business à espanhola passa pelas relações incestuosas entre cozinheiro, críticos e empresas de alimentos."  Pergunto: Só na Espanha?!... risos...
 
" (...) enetendo que a cozinha entra em cheio no campo da criatividade artística..."
 
"Através da comida podemos ser ou não ser."
 
"Ser universal consiste em manter e promover atitudes nascidas de estados de consciência pesoais, com vocação solidária para com os demais."
 
"Também acho que já é hora de a formação dos professores ter incluído em seu curriculo o ensino da importância da alimentação e da cozinha, anto do ponto de vista da saúde como da cultura."
 
"E, no melhor dos casos, de tanto falar na rivalidade entre as cozinhas francesa e espanhola, temos nos esquecido de que a cozinha ocidental mais em voga hoj eno mundo é... a italiana."
 
"Um dos grandes desafios dos cozinheiros de hoje é evitar que, com a imediatez midiática que vive a profissão, nos transformemos nos bufões dos esnobes."
 
"E lutemos para que o cozinheiro não seja obrigado a cozinhar ára nada nem ninguém, senão de acordo com os ditames de sua consciência. O artista tem o direito de morrer de fome em vez de se prostituir sua arte."

"Para mim, ao substantivo cozinha falta movimento, vida, algo qu se dá ao consjugar o verbo cozinhar, e esta é a questão: não uma cozinha ou outra, mas cozinhar ou não cozinhar."

"Quando a cozinha forma o ser humano, moldando seus conhecimentos, despertando seus sentidos e provocando sua reflexão intelectual, não há dúvid de que falamos de arte, não apenas de alimentação."

"Convido, portanto, meus leitores a se somar ao número de subversivos que desejam recuperar o controle sobre a comida ou não querem perdê-lo"


                                                                   Valeu, Santi Santamaria!!!

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

BISTROT LA TABLE VENCE A CATEGORIA RESTAURANTES NA FENAOSTRA - 2010


O meu restaurante predileto  ganha a Categoria Restaurante na 12ª FENAOSTRA - 2010: Bistrot La Table que foi representado por Lucas Apolinário e Francine Schmidt! Parabéns, dupla vitoriosa!!!






Parabéns ao Chef João Vergueiro Leme e aos proprietários por estarem fazendo  toda a diferença na gastronomia brasileira! O sucesso acompanha a competência... não adianta! PARABÉNS A TODOS!!! Por isso atravessamos o Estado para comer à mesa do La Table... queremos experimentar a construção vencedora! Lucas, Francine, João, Lia, Dagoberto... e equipe... estamos chegando....





ALIMENTAÇÃO NA PRIMAVERA, por Jacira Santos

O homem vive da exalação do Céu e da Terra e alcança a perfeição através da Lei das 4 Estações. (Nei Ching – O Livro de Ouro da Medicina Chinesa)



A alimentação deve estar de acordo com as estações do ano. O inverno é o período de recolhimento máximo da natureza a primavera é o recomeço, a criação. As plantas voltam a brotar, crescer e florescer. Para os seres humanos é o momento de se voltar para o mundo exterior, de abrir a janela e deixar o calor entrar e iniciar mais um ciclo de vida.

Nesta fase do ano o organismo tem mais facilidade de eliminar o que não precisa mais, é o período ideal para dietas desintoxicantes e a época do ano mais adequada para iniciar um programa de redução de peso.

A cor predominante na natureza na primavera é o verde é esta deve ser a cor que devemos utilizar em maior quantidade na alimentação nesta época do ano. Sucos de folhas verdes como couve, alface, folhas de brócolis, hortelã, cidreira etc, tomar 15 minutos antes do café da manhã ou do almoço. Sucos verdes nunca devem ser ingeridos com alimentos, sempre com estômago vazio. Podemos misturar uma fruta como maçã ou cenoura para acrescentar o sabor doce.

Os brotos são alimentos jovens que germinarão, estão cheios de vida e com todo o potencial para seu crescimento. Energeticamente, neste momento de primavera que guarda estreita relação com o renascimento, é recomendado usar o potencial de vida dos brotos para reforçar a nossa energia vital.

Segundo a Medicina Tradicional Chinesa o fígado é o órgão mais exigido para o trabalho de renovação e por isto devemos ter uma atenção especial com ele na primavera. Este órgão é uma grande usina estimulada pelo sabor ácido, que segundo os médicos chineses, na primavera o sabor ácido está no ar. Assim devemos reduzir o consumo de alimentos de sabor ácido (frutas ácidas, alho, vinagre, picles e vinho) para não cair em excesso, usá-los em pequena quantidade como condimento.

Alimentos gordurosos, frituras, açúcar, café e álcool devem ser evitados, pois sobrecarregam o fígado. “Evitar” não significa “abster-se”, o uso deve ser eventual, uma vez por semana no máximo e moderadamente.

Seguindo as leis da natureza estamos preparando nosso organismo para a próxima estação prevenindo problemas de saúde!


* Gente... recebi um e-mail da nossa brilhante nutricionista gaúcha Jacira Santos... estou publicando. pois além de admirar o trabalho desenvolvido por essa competente profissional da nutrição... achei o texto muito legal... Obrigada pela contribuição, Jacira - uma pioneira na árdua tarefa de aproximar  a gastronomia e a nutrição!!!

                          UMA PRIMAVERA SAUDÁVEL E FLORIDA PARA TODOS!!!




quinta-feira, 28 de outubro de 2010

HASHI ART CUISINE - SEMPRE UMA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA INESQUECÍVEL!

Ontem fomos ao Jantar Harmonizado do HASHI ART CUISINE... o espaço gastronômico digno de nota de Porto Alegre...

O salão é simplesmete perfeito... tudo PENSADO, PLANEJADO... e bem EXECUTADO... cadeiras, mesas, iluminação... e um SERVIÇO DE SALÃO IMPECÁVEL... simplesmente IMPECÁVEL (para mim...  sempre péssimo no Brasil... dificilmente você encontra um serviço de salão "razoável" nesse país... um caos, em regra)...


E a cozinha... o premiadíssimo e competente Chef.Carlos Kristensen (não basta ser premiado... é preciso SER...)... e CARLOS É UM CHEF DE COZINHA....



Uma equipe maravilhosa... tive o privilégio de conhecer toda a brigada.... e uma das melhores cozinhas de Porto Alegre.... em termos de espaço, equipamentos, utensílios...  uma orquestra em perfeita harmonia...


 
Bem... eu sei que será uma crueldade imensa com vocês do comida fala, mas eu vou passar  cardápio do jantar... requintes de crueldade... uma jantar para constituir memória...



ENTRANDO...

Camarão gigante, lula, vieira e polvo
salteados em manteiga de garrafa com vinho branco e tomilho

Para beber...
Bourgogne La Vignée Chardonnay
Bouchard Pére et Fils Bourgogne FRANÇA

Pirarucu em crosta de castanha do pará
com molho de azeitonas verdes e batatinha baby

Para beber...
Domaine Georges Vernay Cotes du Rhône FRANÇA

CONTINUANDO...

Tagliatelle ao ragu de pato
e cogumelos em ervas aromáticas

Para beber...
Doceltto D'Alba DOC
Massolino Piemonte ITÁLIA

Carré de cordeiro com crosta de amêndoas e hortelã
ao molho de vinho tinto, ossobuco e mandioquinha

Para beber...
Valpolicella Superiore Ripass DOC
Allegrini Veneto Itália

FINALIZANDO...

Creme Brulée de goiaba cm sorvete de queijo

Para beber...
Disznókó Tokaji Furmint Late Harvest
Tokaj HUNGRIA

GRAND CRU participou do evento... com seus vinhos e através de pertinentes esclarecimentos sobre os vinhos apresentados... belo casamento (risos)!


 
Gente... tudo perfeito... perfeito!!! Construção de sabor, respeito ao ingrediente, cocção e seu tempo a contento... hummmm..... DELÍCIA DE RESTAURANTE... BELO (RE)ENCONTRO...

HASHI... VOTO E CONTINUARIA VOTANDO... O SENSACIONAL!!!
PARABÉNS, PESSOAL... VOCÊS SÃO ÚNICOS!!!

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

FALANDO EM BEBIDA... MEMÓRIAS DO PORTO - PORTUGAL... RISOS...










Tudo em nome do "princípio do prazer"....   Delícia... Vinho do Porto... Em Porto... Portugal!!!

domingo, 24 de outubro de 2010

INEBRIANTE É O TRABALHO DE HENRIQUE CARNEIRO SOBRE BEBIDAS... EMBRIAGA!!!

Li o livro do Henrique sobre Bebida... considero uma leitura imperdível para todos os profissionais das ciências sociais, operadores do Direito, medicina, psicologia e gastronomia.... já que a comida e a bebida são objetos de CONTROLE.... PRESCRIÇÕES.... PROIBIÇÕES...  Como gostam de regular... credo!!!

Embriaguez... realmente inebriante o caminho traçado pelo historiador... a bebida enquanto remédio... droga... sagrado... fonte de tentação...

Dionísio/Baco...


Baco num Tonel - Peter-Paul Rubens (1640)

Dionísio em seu Barco. Coleção de antiguidades do Estado, Munique, Alemanha.



Vinho... a bebida de Noé ou Baco?!

O Mundo Destruído pela Água - Gustavo Doré (1866)... Advinhem qual a primeira iniciativa "agrícola" de Noé após o dilúvio?!


Da Antiguidade a Modernidade... as diferentes construções... tudo isso feito com a sensibilidade e inteligência própria do Henrique Carneiro...

Amo a forma pela qual ele exterioriza o conhecimento... desenha posições... INEBRIANTEEEEEE....

Considero leitura obrigatória para os profissionais que trabalham com o alcoolismo... psicólogos e psiquiátras...  falo pq sei que a "comida falante" é "visitada" por eles...  o recorte do tema à luz de Freud e Nietzsche ficou muito interessante.... eu amei... (fome, amor, sexo, drogas, comida, prazer... uhuhuh... esses cientistas das "bebidas e das comidas" são chefs peritos em  "banquetes de felicidade"!!!)

Temperança - Peter Bruegel (1560)

OBSERVAÇÃO: As telas que "estão no post" tb se encontram no "livro", entre outras... isso só aumenta a embriaguez...

"(...) Freud e a psicanálise formulam com a teoria do libido a tese de que a busca do prazer é o motor subterrâneo de toda motivação humana. Todo prazer seria um derivativo do instinto sexual, pulsão do prazer. Os substitutivos ou derivativos culturais sublimatórios da pulsão erótica é que levariam a humanidade a produzir toda a cultura, sendo a arte e a ciência as manifestações mais elevadas. Religião, drogas e arte, todas seriam manifetsações de uma luta contra o sofrimento. O princípio do prazer regula e determina, portanto, o curso da vida mental." p.255

                                               Tim... Tim... Abstinência? Nem pensar...

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

ANGE OU DÉMON... PERFUMES... INGREDIENTES... ANGE OU DÉMON...

Lendo a última Elle...  observei que ela  foi invadida pelos perfumes e cremes para combater a celulite...

Bem.. em relação aos cremes tive um acesso de riso... a maiioria dos produtos tinham cafeína... CAFEÍNA COMBATE CELULITE? MENTIRA... com certeza absoluta é uma mentira... não conheço ninguém que tome mais café do que eu... Olhei-me no espelho e perguntei: Espelho... espelho meu... pq esse monte de celulite ainda está aqui... o que está acontecendo com a cafeína do meu café?!



Em relação aos perfumes.. eu sempre gosto de saber os "ingredientes" dos meus perfumes... embora não troque tão seguido assim...  mas ganhei dois do Amo e, até então, não sabia como utilizá-los nas panelas...



Quando o Amo me deu os dois perfumes pensei: Ange ou Démon????? Seria isso uma espécie de indireta???? Com certeza... com certeza...

Bem mais olhem o que encontrei...


Extremamente feminina, Ange ou Démon Le Secret revela em sua composição acentos de jasmim. Uma fragrância leve que começa com sua exuberância e explosão de limão da Itália sustentado por um acorde de folhas de chá verde.
Em pura sintonia com as versões anteriores, suas notas de coração foram selecionadas à base de flores brancas, como sambac, peônia e flores aquáticas. De forma misteriosa e pertubadora, as notas de base como madeiras brancas e patchouli, revelam com graciosidade a sensualidade de Le Secret.

                                   Tá explicado... Limão Italiano (amooooo....) e Chá Verde...
          Notas de coração?! Fala sério.... brinquem com a Givenchy... olhem o que inclui a construção...


PESQUISAS... PUBLICAÇÕES...

De ontem para hoje recebi dois e-mails de colegas da área que repassaram informações sobre recentes publicações na área da comida...

Sempre que leio e-mails assim... minha esperança é renovada... precisamos pesquisar... sem pesquisa "a coisa não vai andar"... Parabéns, pessoal... Parabéns!!!

Maria Isabel Dantas... vem lá do nosso Nordeste...

Ela já escreveu ... Do monte à rua: cenas da festa de Nossa Senhora das Vitórias (Natal, IFRN, 2008), de Maria Isabel Dantas.

Esther Katz enviou muitos links...

ALIMENTAÇÃO INDÍGENA NA AMÉRICA LATINA: COMIDA INVISÍVEL, COMIDA DE POBRES OU PATRIMÔNIO CULINÁRIO? Esther Katz
http://www.seer.ufrgs.br/index.php/EspacoAmerindio/article/view/8319

Emigracão, mudancas sociais e culinarias na Mixteca Alta (Oaxaca, Mexico). Esther Katz
http://aof.revues.org/index6445.html

E ainda....

http://www.amazon.fr/Dictionnaire-universel-pain-Jean-Philippe-Tonnac/dp/2221112008/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1287766924&sr=8-1  
Lá encontraremos... o artigo "Tradição do pão no Brasil" escrito por Almir El Kareh, minha querida Janine Collaço, Esther Katz e Claude Papavero (queridissima)...
 
Com "esse time todo em campo" já estou louquinha pra ler...
 
Bom Apetite...

FREI BETO E O FOGÃOZINHO...

Gente... fiquei muito emocionada ontem ao escutar o Frei Beto... nossa... remember dos anos 80 e 90... Teologia da Libertação... Movimentos Sociais... Reforma Agrária...

Frei Beto falou sobre os dominicanos (a importância do conhecimento).... A DITADURA MILITAR (seu trabalho... os 4 anos de prisão...)... A ABERTURA... a FOME ZERO (uma proposta EMANCIPATÓRIA... tb acho!!!)...


Acho muito legal essas CONVERSAS COM O PROFESSOR... gosto mesmo!!! Fiquei feliz por ter conseguido "senha de acesso".... Frei Beto é simplesmente a SABEDORIA... que homem... que cidadão... que cristão... que TESTEMUNHO DE VIDA... um VERDADEIRO BANQUETE...


É incrível como a "mineiridade" de Frei Beto esta presente em seu discurso... cativante... sempre com um exemplo que remete à comida... olhem: "O governo é que nem feijão.... funciona bem com panela de pressão"... sensacional... "eles queriam ser a forma e que eu entrasse com o recheio"... genial!!!

Antes de iniciar a conversa... fiz uma "parada obrigatória" na "banca de livros"...

E comprei o primeiro livro dele (em conjunto com a mãe) dirigida ao público infantil...


 
Sou a "prova provada" da importância dos pais estimularem seus filhos a desenvolver o hábito de leitura... meus pais sempre contavam histórias... sempre... todas as tardes e todas as noites... não tenho palavras para agradecer... principalmente à minha mãe... quando escuto especialistas afirmando tal constatação sempre penso em voz alta: É VERDADE... É VERDADE... QUEM TEM PAIS QUE LÊEM OU CONTAM ESTÓRIAS TEM TUDO PARA SER UM LEITOR... TUDO... MILAGRES NÃO ACONTECEM!!!
 
Tá.. mas infelizmente... minha mãe não lê mais para mim... Sendo assim, fui pra cama com o livro FOGÃOZINHO....  li todinho.... pedi pro "anjinho do céu me proteger" e dormi...
 
Acordei pensando no FOGÃOZINHO... não deixe de ler para seu filho... Ele merece ter a chance de ser GENTE... o livro fala de fome... de solidariedade... de greve... de governo... de  sabedoria... de sentidos... de razão...
 
Quando o "professor" disse que a mémoria de Frei Beto é extensa... o Frei destacou... "eu diria que minhas memórias são INTENSAS"... O FOGÃOZINHO é um pouco isso... sabem como é o nome do personagem prinicipal: JOÃO LIMONADA... amei isso!!!
 
Prepare...tem receitas maravilhosas.... depois que lê-lo vá para cozinha com seu filho... delícias com cara de infância... AS RECEITAS SÃO DE FÁCIL EXECUÇÃO... é um fogaozinho que não tem fogo... sério!!!  DELÍCIA...
 
          Eu  penso, às vezes,  existem pessoas que realmente fazem a diferença... Pena que são tão poucas!!!

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

LIVRARIAS....

Vocês já observaram a maneira que as publicações são organizadas nas livrarias? Refiro-me àquelas obras que ficam no "meio do caminho"... tipo "ilhas de ofertas nos supermercados"...

Nossa... hoje foi um dia muito divertido... fui comprar o livro do Henrique Carneiro... gente... como me diverti... tinha uma ilha que o "foco" era a mulher.... dieta da beleza... comida, mulher e Deus... livro de comida diet... Gurias, que pena eu tenho de NÓS!!! Que bombardeio do "estético"... e a COMIDA É UM PRATO CHEIO para esse tipo de "construção"...

Se você não está com vontade de assistir nenhuma comédia que está  em cartaz... "vai por mim".... faça uma visita às livrarias... DIVERTIMENTO CERTO.... e o melhor... nem precisa comprar ingresso!!!

Bye... vou me lançar ao menu do Henrique até às 18h... depois... de sobremesa... vou assitir o Frei Beto... programa com aço!!! Se ele falar sobre a Fome Zero eu conto pra vcs, ok?!




sábado, 16 de outubro de 2010

MIOJO... uma homenagem aos meus queridos alunos, meus eternos professores...

Há um bom tempo quero publicar uma postagem com esse link enviado por uma aluna-professora de um curso de gastronomia... adorei quando ela disse que se lembrou das nossas aulas... eu não conhecia a "propaganda"... como ontem foi o dia do professor eu resolvi homenagear meus eternos alunos e professores... sim... porque aprendi e continuo aprendendo muito com eles...

POR FAVOR... ACIONEM ESSE LINK... seria sensacional se não fosse trágico...

http://www.youtube.com/watch?v=VndLgRuPtvQ

Aconselho, para aqueles que estão aqui no Sul a prestar atenção na propaganda do Zaffari... na mesma linha... incrível... Meu cabelereiro me disse irritado (com base na propaganda citada): Karen, tô muito irritado com aquilo... já disse pra minha mulher... temos que levar o guri "pra fora" e colocá-lo pra ordenhar uma vaca... ele precisa saber que a VACA existe... e que ela DÁ LEITE!!!


Obrigada... queridos alunos pelas manifestações carinhosas que recebi ontem... aliás... que recebo todos os dias... e continuem me enviando material... preciso continuar pensando... Vocês são ótimos... graças a Deus, vocês continuam me mantendo num elevado nível de "piração"...

Beijos... para aqueles que estão na Espanha... na Austrália... na França... na Itália... na Bélgica... nos EUA... no Nordeste... no Sudeste... em Santa Catarina... no interior do Rio Grande do Sul... de Kombi em algum lugar do Brasil... em eventos em Porto Alegre... em sala de aula... em casa, cozinhando para quem amam... ou simplesmente comendo... AMO VOCÊS...

                       BOM APETITE PARA TODOS!!! FELIZ DIA DO PROFESSOR!!!

AS BALEIAS.... DARWIN... "O MAIOR COME O MENOR"...

Ontem... dormi enquanto estava assistindo um filme (o filme era ótimo.... eu que estava com sono...)... fui acordada pelo Amo... anunciando que tinha "baleias" e "baleinhas" no mar... levantei correndo... "mamíferos aquáticos"... queridas!!!

Inspirei-me... peguei o DVD pra assistir... advinhe?

Atribuo a escolha do filme ao desejo de tocar as "baleias"... sei lá... nem sei se tem alguma relação...  mas o fato é que assisti o dito filme...

Não foi fácil para Darwin perde a macaquinha Jenny...


Perder a amada filha... aquela que "Fazia Pudim"...

E... PRINCIPALMENTE... "colocar Deus no seu devido lugar" aos "olhos da ciência"...


 


Por certo não entrarei no mérito da teoria evolucionista... nem irei percorrer a conhecida discussão entre religião e ciência... quem sou eu para me meter numa discussão dessas.... interesso-me pela comida que apareceu no filme...
 
- a maquinha Jenny (curiosa ou inteligente?!) foi atraída por uma cesta de frutas largada pelos primitivos que a venderam... ela acabou em Londres... com direito à "roupinha de menina" e tudo mais...

- a filha predileta do cientista (aquela que amava "fazer pudim"...) ao ser castigada pelo religioso, pois à exemplo do pai defendeu a existência de dinossauros, vê a mãe mandar a empregada levá-la à cozinha e providenciar um alimento bem gostoso... recompensa!!!

- a religiosa mulher de Darwin, após uma bem sucedida "terapia de casal", lê a obra do marido ( A Origem das Espécies)... e a empregada lhe traz para beber algo que não poderei dizer o que é (não dá pra ver o que tem na xicara) acompanhado  de várias FATIAS DE MAÇÃ... essa maçã... desde que Adão e Eva abriram mão do paraíso não deixa de aparecer nas relações...

- bem... a "comilança" entre os animais é absoluta... tudo lá... super bem ilustrado... inclusive, a "filha esquecida" do cientista não consegue aceitar o "fim inevitável do coelhinho"... 

-  à mesa, o cientista rejeita a sopa... antes, porém, paralisa diante da oração provocada pela mulher... a mesa como lugar de rito religioso... "o cientista... enjoado" se retira...

 O filme inicia com comida... uma mesa civilizatória dos selvagem trazidos ao mundo das roupas, talheres e pratos... e termina indicando a fome como mola propulsora do desenvolvimento da espécie... é mole ou quer mais... não sei... mas me recordei da professora de biologia ministrando aula sobre a cadeia alimentar... papo vai papo vem o resumo é o seguinte...  "o maior come o menor"...

Ops... não pense que a imagem está repetida por engano...