A comida fala o tempo todo sobre tudo. A comida diz sobre saúde física e mental, estilo de vida, PIB, cultura, arte, amor, sexo.

Aqui você é convidado especial para pensar a comida em suas diferentes dimensões. Nossos alimentos são livros, filmes, peças teatrais, a comida de restaurantes, bares e cafeterias.

Venha participar deste Banquete! Há um lugar esperando por você nesta mesa! Escute, pois a comida fala! Venha conversar!







































quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

EU MATEI MINHA MÃE E...COMENDO FEITO UMA PORCA!!!


Fui assistir... finalmente!!! Eu e minhas duas (co)cunhadas amadas... Meu Deus!!! Filme para muitas sessões... Sensacional...


A comida perpassa todo filme... a mesa de refeições, bem como as refeições da mesma forma... O protagonista busca ingredientes de bicicleta... a mãe do namorado dele "come maçã" enquanto transa com homens bem mais jovens... a mãe dele come como uma porca!!!



A maneira como a mãe come desperta nojo do jovem de 16 anos.... as cenas são dramáticas!!! Fazer comida é uma forma de aproximação/afastamento... uma estratégia de negociação.... Diante do "veneno"... "drogas".... o que sugere uma mãe? Leite... muito leite...  O homossexual ainda precisa conquistar seu espaço... mas o filme oferece outros ricos "ingredientes".... não deixe de assistir... se a conversa "pesar"... saia da mesa e busque um "doce de sobremesa", pois nem mesmo quem costuma "comer maçãs" consegue enfrentar todos os temas!!!  




PROCURA-SE ATUM... ONDE TÁ TU...



Eu estou por conta... estamos todos.. Todos aqueles que consomem comida japonesa em Porto Alegre... Gente.... ONDE ESTÁ O ATUM? No cardápio, pois no prato nem pensar.... Mas o que é isso?!

Você só escuta isso... basicamente...

- Infelizmente o Atum está em falta!!!

- Não temos Atum hoje... podemos substituir pelo "peixe branco" (morro de rir com essa expressão "peixe branco"!!!) ou pelo salmão (deve ser o "peixe da cor da pantera... aquela... cor da rosa rosa....)...

- Estamos com "problemas" com o Atum (Leva o "bicho pro divã"... Atum com problemas agora?! Nem Freud poderia contar com esse "cliente"...)


PROCURANDO NEMO?! BEM CAPAZ... QUEREMOS ATUM!!!



COMIDA JAPONESA... DE SHOPPING III

Para nós o Sakura do Bourboun é a melhor opção de restaurante de comida japonesa de Porto Alegre... Claro que não dá pra abrir mão do restaurante que "fica fora do shopping"....  odeio shoppings... todo mundo sabe disso... sério... não suporto...

Mas voltando ao Sakura... além da comida maravilhosa.... tem a presença da funcionária Joana... uma "italiana" da Serra Gaúcha que garante o sucesso do espaço alimentar japonês... JOANA é simplesmente o máximo... se um dia eu abrir um restaurante eu "roubo" ela do Sakura... certamente... 

Parabéns, Sakura... pela eleição dos profissionais... Parabéns, Joana pela competência... pelo profissionalismo... Essa semana repeti meu Linguado com Cogumelos no Alumínio e o Amo... o Salmão "aquele"... o maravilhoso...

COMIDA JAPONESA... DE SHOPPING II



Fomos "nos presentear" com uma TV 3D... sempre é bom aprimorar as lentes, não é mesmo?! Bem... era noite... jantamos no SUSHIAKI... nunca tinhamos passado por lá antes...

Gostamos... e muito... Claro que sempre deve ser analisado o contexto de inserção... gostamos em "termos de praça de alimentação"... fique claro!!! ...

Olhem essa imagem... ela GRITA... Comida de Shopping é um "prato cheio" para uma antropóloga da alimentação!!


                                                          QUE "DISCURSO"!!!

COMIDA JAPONESA... DE SHOPPING I

Preciso registrar... caso contrário não estarei fazendo a ressalva necessária em nome da Justiça... Fomos comer no Gendai - PRAIA DE BELAS... Estava tudo sensacional.... Atendimento.. qualidade... Então... embora da mesma rede... Nós preferimos comer na "loja" do Shopping Praia de Belas... O fato de ser uma rede não é garantia de "homogeneidade" do produto...

Fica a dica...

Justiça feita!!! 

domingo, 6 de fevereiro de 2011

"O TURISTA" OU "OS FAMINTOS"?!

O TURISTA... o filme é um bombril... "mil e uma utilidades"... Primeiro te faz embarcar para França e Itália... hummm.... delicía... Depois te desperta "ira"... sim... Alguém poderia responder porque concentrar tanta beleza em uma única mulher??? Isso sem falar no resto... Que concorrência desleal... meu Deus!!! Ainda bem que a "ira" era afastada pelo olhar hipinotizante de Johnny... risos... que turista bandido!!! risos....

Mas bem... o filme traz o cardápio dos cafés franceses... café do bom... aliás essa é a primeira cena do filme (os investigadores na van...)... um sempre esperado e desejado croassant...





Depois Itália...


E seus restaurantes.... sua comida... comida para FAMINTOS... Na minha opinião, o que marca os personagens é a "FOME".... eles "são" e/ou "estão" FAMINTOS... a cena do Hotel na cidade que me faz delirar é fantástica... ELES SÃO/ESTÃO FAMINTOS... Famintos por desafios, aventuras, sexo, amor, dinheiro...

Vale a pena controlar a "ira", gurias!!! Fechem os olhos quando ela aparecer... risos... (que mulher insuportável.... kkkkk... que boca horrível......)... o filme é muito "light"... e faz viajar... pegue o passaporte próprio dos famintos!!!


                                  Eu acho que ele tem um olhar de lobo... de lobo FAMINTO...

sábado, 5 de fevereiro de 2011

DIA DE IEMANJÁ E RAUL LODY.... e o ATÉ SANTO COME...


No dia 2 de fevereiro o país vai ao mar saudar a "Rainha das Águas".... Iemanjá... Não poderia deixar de indicar o livro de Raul Lody... como tributo aos dois... a Rainha das Águas e ao antropólogo brasileiro que contribui de uma forma muito especial para a compreensão da cultura africana no Brasil (e muito mais que isso... já falei sobre o trabalho dele por aqui)...


O título é super criativo... SANTO TAMBÉM COME... Trata-se de um universo fascinante... quem come priemiro... o que comem... como comem... uma viagem fantástica à comida dos Deuses... Tenham um DIVINO BANQUETE... Deliciem-se com os "pratos dos Deuses".... inclusive "degustando" diferenças regionais!!!

Sobre Iemanjá:

Animais votivos: carneiro, pato, galinha, cabra - branca ou de cores claras...
Ejá de Iemanjá: prato que leva peixe... cebola... sal... limão... coentro... e azeite-de-dendê...

AXÉ PARA TODOS!!!....