A comida fala o tempo todo sobre tudo. A comida diz sobre saúde física e mental, estilo de vida, PIB, cultura, arte, amor, sexo.

Aqui você é convidado especial para pensar a comida em suas diferentes dimensões. Nossos alimentos são livros, filmes, peças teatrais, a comida de restaurantes, bares e cafeterias.

Venha participar deste Banquete! Há um lugar esperando por você nesta mesa! Escute, pois a comida fala! Venha conversar!







































sábado, 11 de dezembro de 2010

COMIDA E PROFESSOR


NOVE TESES SOBRE SER PROFESSOR

(...)

7 Falei em digestão e vale espichar a comparação: professor explica, traduz, mastiga fatias do patrimônio do conhecimento junto com seus alunos. Ensina a pensar pensando, ensina a escrever escrevendo, ensina a fazer ciência fazendo. Traz para a turma maravilhas que o pessoal nem sabe que existe, e muitas vezes ainda nem se quer saber, porque é jovem e não tem perspectiva larga, porque vive no presente eterno de sua idade e é vítima da ditadura da mercadoria, que só conhece o presente. O professor traz e expõe, traz e contempla, traz e comenta, traz e faz pensar. Serve aos alunos doses de iguarias excelsas, conquistadas a custo pela humanidade em sua penosa trajetória - a regra de três, a divisão da célula, a força das marés, a sublime derrota e a ridícula vitória, a vírgula, Machado de Assis. O professor: um garçom de slow food, mas um garçom que não espera o pedido e já leva a necessária comida.


Por Luis Augusto Fischer - Escritor, ensaista e professor de Literatura da UFRGS. Zero Hora, Caderno Cultura p.6 (grifos meus)

                                                               Bom apetite!!!

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

DESTINOS LIGADOS...


Um homem que dá tomates de presente surpresa e adora torta de maçã... aproxima pessoas... azar que a torta engorde...

QUANDO EU ME APAIXONO...


A primeira conversa amorosa/gastronômica entre uma americana e um inglês:

a) Para ela: creme de amendoim com geléia...
b) Para ele: queijo com picles...

Mãe e comida é uma associação constante... o filme não foge à regra... depois de anos... a "mocinha" encontra a mãe biológica... cena: COMIDA.... em restaurante... no trabalho... e, por fim, em casa.... quando a "distância" ainda era grande  entre elas... o prato foi HAMBÚRGUER... uma espécie de "ausência de memória"...

Ah... a primeira cena de sexo foi na cozinha...

O BEM AMADO...


Existem situações que não conseguimos dissociar ator de personagem... eu assisti o seriado da Globo intitulado o Bem Amado... não perdia um epsódio... Sendo assim... foi muito dificil assistir a "película"... Lá estava o personagem... mas não era "ELE"? Claro... faltava o ator... os atores.... não estou criticando a atuação dos atores atuais, ao contrário... mas pra mim tem personagens que pertencem aos seus atores..... sei lá...



Mas o que o filme nos traz? LICOR... muito LICOR... Gente, tem suco... cafezinho... mas LICOR? LICOR SEMPRE....


Uma das primeiras cenas do filme  o "LICOR FUNDAMENTAL" aparece trazido pelas três irmãs que garantem a "imortalidade da obra"... o LICOR DE JENIPAPO...




Máximas do filme:

"O amor é que nem bananeira... dá um cacho só..."
"Quem não trabalha... não come..."

Sei não...  isso só em SUCUPIRA...

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

A DONA DA HISTÓRIA... PESCOÇO DE GALINHA E EU NÃO SOU PALMITO...

Eu tenho uma característica incrivel... depois que passa muito tempo me esqueço dos filmes que assisti... mesmo os que me marcaram, pode?! Acreditem pode.... a sorte que costumo gostar das mesmas coisa... risos... "coisas que eu gosto"... risos muitos...

Bem... amei no cinema... amei no dvd... O filme não "usa" muito a "comida"... mas quando o tema separação "pintou" advinhe onde eles estavam? Acertou... almoçando... o motivo da separação... muito simples... eles não tem nada em comum... um come a "coxa da galinha" e o outro a "asinha".... mas o verdadeiro motivo... foi: AMBOS GOSTAM DO PESCOÇO DA PENOSA.... detalhe: ela sempre cedeu o pedaço... cedeu tanto que ele nem percebeu a dita predileção...

PROBLEMA DE CAROLINA (a "Dona da História"): "Eu nem sei mais de que comida eu gosto?!"


A "companheira" foi a luta, mas não foi a Cuba...



Perfeita... eleição perfeita quando o mundo está desmoronando lá fora... "passaporte" para dias de chuva...


Máxima gastronômica do filme: "Conservada não.... pq eu não sou palmito!"

MINHA CAMA DE CINCO... FOME, RAIVA, SOLIDÃO

Nossa... o tempo estava se preparando... chuva à vista... eu diria: temporal!!! Resolvi ir até a locadora e pegar um filminho (opa.... tudo no plural... filminhoS)...

O primeiro que "rolou" foi...


Hum... não gostei muito... but... Pra iniciar... uma dose de Martini acompanhada pela tradicional azeitona... você ofereceria ao poeta que frequenta os AA?! Você insistiria... tempos depois... com uma dose de Margarita?! Se beber eu me entrego às emoções... eu consigo escrever... esse é o texto do poeta que se apaixona pela mulher do patrão... ela uma viciada (uma fruta que caiu da árvore), tb!

Os AA ensinam... para não tomar o primeiro gole evite a FOME, a raiva e a solidão... mas que isso não sirva como estímulo à gula, ok?! O filme é um "porre"... mas as lentes sobre o alcoolismo são muito interessantes.... muito... ainda mais se você leu o livro sobre o tema... do Henrique Carneiro que eu já recomendei...

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

TROCAS SÃO TROCAS...



Trocando sessões psiquiatras por cartomantes... chá por whisky  "sem gelo", vale lembrar!!! Não há receita... Nem sempre "trufas de chocolate" possuem força suficiente para conquistar um homem...  Um almoço com a vizinha no restaurante próximo... um encontro de "janelas"... um copo d'água para "engolir" um viagra... a fuga incessante do inevitável!!!

Woody Allen "chefiou" um verdadeiro banquete!!! Thank you!