PREGUIÇA.... EMBALAGENS IGUAIS... PRODUTOS DIFERENTES...

Já publiquei aqui que andamos consumindo os cremes da SUBSTÂNCIA.... Todavia... para não enjoar... intercalamos com as sopas e cremes da marca...

A preguiça de preparar um bom caldo anda dominando meu corpinho... Por isso... o filme é.... CONGELADOS EM AÇÃO...

Bem... olhem as embalagens das duas marcas...

Assim... visto "de cima"... não dá para perceber que as duas marcas utilizam o mesmo recipiente para "armazenar" o produto... quando você retira as respectivas tampas de papelão... o resultado final é idêntico....

Parabéns para o proprietário da embalagem que consegue enfrentar o MICRO e dominar o mercado... Nota zero para as marcas das sopas e cremes... um pouco mais de criatividade não faria mal... ainda mais levando em conta o nicho de mercado que visa atingir...

Mas tah bem... "não está mais aqui quem falou"... MINHA PREGUIÇA ADORA OS PRODUTOS DE VOCÊS!!!

VILLAGE GRILL

Para que mora ou trabalha no bairro Petrópolis, próximo a Rua Vicente da Fontoura com a Neuza Goulart Brizola (paralela a Avenida Protásio Alves)... Vale a pena conferir o VILLAGE GRILL...

Buffet livre que funciona apenas no horário do almoço.... Como costuma dizer um chef amigo meu: UMA COMIDA HONESTA... Uma boa variedade de saladas... sempre tem frutas... um grelhado que "dá conta do recado".... e para as formigas de plantão... muitos "docesssss"...

Um ambiente amplo e um atendimento que não deixa a desejar, tendo em vista a proposta do restaurante...

Se você é do bairro... não deixe de conferir... vale a pena... a relação custo/benefício é muito boa!!!

DAIMU... UMA SEQUÊNCIA DE SURPRESAS AGRADÁVEIS....

Filha de peixe? Peixinho é.... Minha sobrinha e afilhada querida.... MARINA.... que sabe muito de comida...  Graças a  minha querida (co)cunhada Consuelo... uma profissional da gastronomia de "mão cheia".... a Marina se lança em "nados" pelos restaurantes da cidade...

Pois bem... lá fomos nós rumo ao DAIMU....

A indicação era.... peçam a SEQUÊNCIA.... Como sempre fomos "bem mandadas pela Marina", pois ela é irresistivel, assim procedemos...

SEQUÊNCIA ESPECIAL NOITE.... Vale a pena conferir.... foram muitas as surpresas agradáveis.... Filha de peixe? Peixinho é.... AMADA DA DINDA!!!

Confiram o site do DAIMU:
http://www.daimu.com.br/

RESTAURANTE DE HOSPITAL... É BOMMM!!!

Na alegria e na tristeza... na saúde e na doença... assim foi...  Eu e o Amo fomos fazer exames preventivos juntos na Santa Casa...

Depois de fazermos um jejum sacrificante... e uma dieta alimentar muito louca... (colonoscopia...)... saimos "cheios" de ar... e a fome era grande, pessoal!!!

Papo vai... papo vem... durante a "recuperação"... conversando com as atendentes..... descobri a existência do Restaurante Executivo Pavilhão Pereira Fiho....

Ele é reservado para atendimento exclusivo de médicos e funcionários!!! Acho que estávamos com cara de médico e enfermeira...  pois não fomos barrados....

A comida? Maravilhosa... o Amo se "atirou" num A...L...A.... M...I...N...U...T...A.... Credo!!! Eu "fui de boca" na salada de mix de folhas com frango em cubos.... seguido de peito de frango... Gente, que peito de frango BEM EXECUTADO... considero encontrar o ponto perfeito do peito de frango uma arte.. normalmente a penosa morre em vão: fica seca e dura!!!

Caso você esteja pelo Cpmplexo da Santa Casa... dê uma passadinha por lá... no térreo do Pavilhão Pereira Filho tem um "barzinho"... bem ao lado... tem uma porta muito discreta... vocês não espera nada dela, mas entre... posso garantir que você não irá se decepcionar!!! A comida é boa e o ambiente é muito legal....

Bem astral, não é mesmo?!

JANTAR DO ALEX ATALA - ÉPICO....

Quarta-feira tem jantar do Alex Atala... no Épico.... Confira o cardápio....

 

ENTRADA

Ostra empanada com tapioca marinada

PRIMEIRO PRATO

Fettuccine de Pupula a Carbonara

SEGUNDO PRATO

Confit de Pato a Bras

SOBREMESA

Torta de castanha do Pará com sorvete de whisky, curry, chocolate

Cardápio harmonizado com vinhos e espumantes... depois conto quais foram as bebidas servidas...

FACEBOOK... E O JANTAR QUE INFLUENCIOU NOSSAS VIDAS

Particularmente, nutro especial apreço por pessoas que decidem rapidamente (não precipitadamente, ok?! apenas com rapidez... rapidez...) e expressam com clareza ao profissional de salão  o que pretendem comer e beber...

No filme que desfila pela "história do facebook".... rede social que me colocou na condição de "viciada"...  um dos jovens atores faz um pedido no restaurante que me levou a gritar... as mesmas palavras por ele pronunciadas; quais sejam:

É isso... e, além disso,  que pedido maravilhosooooo...  realmente o referido jantar "infuenciou" NOSSAS vidas...  Lembro-me disso todos os dias que acordo e confiro o facebook... jantarzinho importante aquele!!!



O DISCURSO DO REI... COMIDA E BABÁ!

Meu teclado voltou...

Por certo, não poderia deixar de ir assistir o vencedor da cobiçada estatueta"!!! Para aqueles que não foram conferir ainda a atuação de Firth e Rush... aqui vai a dica da comida tagarela... preste muita atenção na cena sobre a primeira babá do Rei...

DIETA MEDITERRÂNEA... IMPERDÍVEL PARA QUEM É "AMANTE" DAS PANELAS...

O filme em si não apresenta grandes "novidades" no que tange à proposta cinematográfica.... mas isso não importa... Trata-se de uma produção imperdível para quem curte cozinha....

A protagonista... Sofia... nasceu basicamente na cozinha... uma casa espanhola tipica.... a mãe herdou do avô um restaurante...

As cenas da familia são bem interessantes... a mãe não queria que Sofia seguisse a profissao de cozinheira... aqueles conhecidos conflitos entre mãe e filha... que tão bem são retratados nos contos de fada...  o pai de Sofia é gay... e é com ele que Sofia toma `gosto` pela cozinha...

Sedutora... ela conquista para sempre dois homens... com os quais temos a formação de uma relacão a tres!!! Digamos que  Sofia tem uma apetite foraz!!!

O amor entre os três marca o filme... rodeado por ingredientes... panelas... pratos e muita... mas muita comidaaaaa...

As lentes do filmes, embora trate de todos os aspectos que envolvem o projeto de abrir e manter aberto um restaurante, privilegia a cozinha... um olhar da cozinha para o salão...

 Amor... conceito de normalidade x felicidade... muita cozinha contemporânea... pinceladas sobre a influência da cozinha francesa... uma pitada de tendências gastronômicas... a importância da publicidade e propaganda... a posiçao dos criticos... o papel das premiações... Amor... quebra dos padrões de normalidade em nome do prazer... resultado..... banquete na mesa...

Para  completar minha  agradável tarde, um sorvete de iogurte com limão daquela marca que eu amo... no lugar que para mim e o paraiso... INSTITUTO NT... e de sobremesa... a exposição CALEIDOSCOPIO... de Eduardo Vieira da Cunha... Delicia....

I

SUBSTÂNCIA... ESTOU FÃ DOS CREMES...

Estou viciando nos diferentes cremes da consagrada marca gaúcha de "comida saudável" com baixas calorias...

Creme de abóbora/moranga... legumes... queijo... etc... etc... etc...

Claro que não dá para compará-las com os meus cremes de legumes... mas nem sempre estou com "aquele ânimo" para prepará-los....

Se você sofre do mesmo mal... risos... trata-se de uma boa opção... O legal é que agora podemos encontrá-los no supermercado Zaffari...

HOJE DEU PREGUIÇA... rsrsrs.... Retirei da embalagem... descongelei... aqueci... e.. Bom Apetite!!!

DELICIA NATURAL... BUFFET COM OPÇÕES "SAUDÁVEIS"....

Para quem ainda não conhece.... vale a pena conferir...

DELÍCIA NATURAL... ali na Florêncio... no coração do bairro Moinhos de Ventos... um buffet rico em opções saudáveis.... frutas... verduras... legumes... peixe... sucos... doces?! ao gosto de qq gáucho: "doces muito doces"...

Um projeto arquitetônico bem legalzinho... um ambiente agradável...

Num domingo ensolarado como o de hoje... muitas famílias lá se reuniram... inclusive a nossa... nossos afilhados e sobrinha... irmãos... cunhados e cunhadas...

Confira... DELÍCIA NATURAL....



O ARROZ E SUA SAGA NO MERCADO...

Ando acompanhando o que os "entendidos" andam falando sobre o arroz... a opinião tende à uninanimidade: O ARROZ SEGUIRÁ A SAGA DO CAFÉ... ETC... ETC... ETC...

Aham... como assim?! Pode deixar que eu "desenho", pessoal: o arroz está cada vez mais especial... os grãos estão se tornando especiais... é o ARROZ GOURMET... aqueles que as mesas mais requintadas estão pedindo ao garçom...

Vocês já observaram o corredor do mais simples supermercado? Gente, tem "grão pra todos os gostos"... AGREGA-SE valor ao cereal, óbvio!!!

Grãos diferenciados começam a ocupar espaço no mercado do arroz... observem esse movimento crescente... estou achando muito interessante... Grãos diferenciados de arroz falam sobre economia...

MINHAS MÃES E MEU PAI... "Vocês querem comer alguma coisa"?!

Duas mulheres que se amam... resolvem recorrer ao "banco de esperma"... cada uma "dá a luz" a um filho... do mesmo doador... achei a idéia super legal.. Mas a questão não é essa... transcorridos 18 anos... os filhos resolvem entrar em contato com o DOADOR DO ESPERMA!!! Sensacional...

A comida é a tônica... em todos os sentidos, é claro... o DOADOR DO ESPERMA é proprietário de um restuarante que tem uma proposta toda saudável... produção local... cooperativa, etc.. todos aqueles requisitos do discurso da "comida saudável"...

As cenas que a comida é o "epicentro" são muitas...

Quem ficou responsável pela produção das "mesas de refeições" caprichou.. tinha a "cor do saudável"... mesas com pratos... travessas coloridas... todo mundo sabe, não é: "prato saudável tem que ser muito colorido!"... Os pratos do filme estavam ótimos...

Tinha tb muita bebida... a bebida oficial foi o vinho...

A cena inicial me chamou muito a atenção no que tange ao papel que a comida desempenha nas relações humanas... qual seria a reação de um "pai"... "doador de esperma"... ao falar pela primeira vez, "por telefone", com sua filha de 18 anos, até então ignorada?

VÔCES QUEREM COMER ALGUMA COISA? Sensacional... e assim foi... na mesa tinha um prato com morangos frescos!!!

FILME: AMOR POR ACASO... O PARADOXO DO ONÍVORO!!!

Só está dando PÃO no blog da comida tagarela.. Gente,  não esperava grande coisa do Márcio Garcia... mas não é que ele me surpreendi!!! Sério... um filme bem "ao gosto americano", mas "degustável" para qq brasileiro...

Sabe quando uma mulher está "otima" aos olhos de alguns homens: " quando ela faz uma dieta e perde 23 kg!!!".... ninguém merece!!!

Choque cultural: americanos para a protagonista (personagem brasileira):  "aqui a gente coloca a roupa para tomar café"... Ela estava de biquini? Nãoooo... com uma camisa branca que não deixa nada aparecendo!!! Fazer o que, não é... ROUPA... assim como a COMIDA... fala...

SUPRIMENTO DE EMERGÊNCIA: o "mocinho" do filme mantinha alguns "comes e bebes" no carro para se prevenir... Pensei sobre isso: eu nunca tenho comida ou bebida no carro? Você tem? Bolachinhas... balinhas... sei lá... qq "coisa do gênero"...

Uma das cenas mais legais foi a preparação do jantar voltado para agradar o crítico...

Colher ingredientes frescos com o homem que se ama... eu iria amar isso... E depois ir para a cozinha e cozinhá-los!!!

O jantar ficou sensacional e o brinde... melhor ainda: "AMOR, VIDA, LIBERDADE E MUITO VINHO!!!"

O que o crítico achou do  BREAKFAST? Perfeito, pois unia o EXÓTICO: o arriscado.... e o FAMILIAR: a área de conforto... Nossa... essa é a base do comer do onívoro... seu grande dilema... adoramos comer "coisas novas" (mesmo com ansiedade, insegurança), mas não abrimos mão do conhecido... da cozinha de casa!!! Eterno paradoxo!!!

McDONALD'S... ele balança mas não pára...BONDE DO COME QUIETO...

A rede McDonald's está perdendo em número de lojas para o SUBWAY... Muitos especialistas acreditam que  isso ocorre devido ao discurso "saúde" que caracteriza o SUBWAY... Pode ser...

Todos nós sabemos que a "marca" McDonald's sofreu inúmeros ataques.... nossa... não sei como eles ainda estão "vivos".. como os "arcos dourados" e o palhaço Ronald sobreviveram... estudiosos chegaram a caracterizar toda a construção do estudo sobre a comida FAST a partir da marca: McDONALDIZAÇÃO... 

Embora eles não liderem em número de "lojas" (comemos em lojas?! ) eles lideram em receita... ou seja... como diz a letra daquela música popular... "ELA BALANÇA MAS NÃO PÁRA."...  BONDE DO COME QUIETO.... COME QUIETO... só na percussão... 

*Como este foi o tema da minha dissertação de mestrado.... nem quero aprofundar muito pra não ficar chato!!! Fui...

FILME: VINCERE E..... O PÃO!!!

O filme é tão rico... mas tão rico... que chega a enlouquecer até os mais loucos cientistas sociais... cada riqueza de detalhe...

Tem uma cena que envolve "comida" que bem reproduz os aspectos políticos do filme... PÃO... PÃO E GUERRA... PÃO E PAZ!!! Questão permanente nos debates intermináveis sobre GUERRA X PAZ...

Vejamos:

" É da PAZ que vem o nosso PÃO!!!"

ou

"Quem tem ARMA tem o PÃO!!!"

Essas passagens... renderiam uma discussão para um semestre na universidade...  Para a galera da cozinha recomendo os seguintes livros:

Preste atenção: "A Paz para o mundo é como o fermento para o Pão."

                          Olhem como a "idéia" virou negócio:

E... para continuar lendo e saboreando... risos...

DANÇA FLAMENCA E COMIDA...

Estou enlouquecida com minhas aulas de flamenco... sensacionais... eu me encontro no ritmo espanhol...

Mas qual a ligação disso com a comida?! Vocês não vão acreditar... boa parte da aula dedicamos aos estudo do movimentos com as mãos (dificíl, por sinal!!! )

Pois bem.. aula vai.. aula vem... e a professora larga:

Gurias, os dedos devem se mover como se desejassem lamber um bolo... façam como se desejassem passar os dedos em uma panela com o doce que vocês mais gostam... pirei...viajei na maionese...

Gurias... continuou a mestre.... agora movimentem apenas os pulsos... como se estivessem com uma colher de pau nas mãos... mexendo um tacho... tah, deu neh?! 

Que dança maravilhosa...  que Banquete... acho que vou aprender os movimentos com as mãos bem rapidinho... Por que será, neh?! 

BBB... COMIDA... PODER...

Mais um BBB... mais uma vez a COMIDA permite decodificar as relações... a XEPA e a CASA DA LUXO... a comida construida como  "comida de pobre" e "comida de rico"... As compras merecem um capítulo especial...

COZINHA DA XEPA

COZINHA DA CASA DE LUXO

As provas da comida são aguardadas com muita expectativa... "comer bem"... significa comer na Casa de Luxo... pode garantir a liderança (leia-se: imunidade... indicação de alguém para o "paredão".... além de quarto... COMIDA ESPECIAL... direito à sessão de "cinema" )... comer é poder literalmente... 

Isso sem falar na diferença entre os projetos das cozinhas... o espaço fala... e se fala... Além dessas duas cozinhas... ainda teve a "cozinha do acampamento"... Comida enlatada direto... os discursos dos participantes são ricos em significado...

E os CHEFS???

Meu Deus... um capítulo todo especial... quem cozinha "não larga o osso"... e "se acha" a "última Coca-Cola gelada no deserto!!!

Esse ano temos três chefs disputando as panelas: DANIEL (que faz milagres com os ingredientes da Xepa... sua comida é constantemente elogiada...), DIANA (faz uma "comida bistrô"... leva um tempão pra elaborar seus "quitutes"... seu discurso sobre a comida tem "toques artísticos"... ) e JAQUELINE (acha que a cozinha realmente é dela... sua comida não é tão elogiada)...

Incrivel observar... como os três reagem quando alguém resolve tomar o território que eles  julgam ser DONOS... a disputa é grande... o exercício de poder tem requintes de sofisticação... quem cozinha não lava a louça...  nem pensar sair do fogão para a pia!!!

BBB: Trata-se de um banquete para qualquer antropólogo da alimentação...

BEL COELHO LEMBROU BEM...

Eu conheci o trabalho da Bel Coelho quando fui a São Paulo... quando ela ainda estava no SABURI... Estou sem minhas fotos aqui na praia...

Mas bem... dias passados... dia carnavalesco... A Bel lembrou, NO FACEBOOK,  que o carnaval é uma festa que não se come... parei pra pensar... gosto quando isso acontece... Com certeza... o CARNAVAL É A FESTA DA BEBIDA, POR EXCELÊNCIA...  Tah certa a Bel...

Observei os programas de gastronomia/culinária durante esse carnaval... todos preocupados com o resultado do astro da festa... qual seja: O PORRE... A RESSACA... Era "sopa fria" de tomate, pepino... a comida como remédio... A ESTRELA DO CARNAVAL... A BEBIDA... tornou a comida um "acompanhamento"... 

Passado o carnaval...  Deu vontade de comer a comida da Bel... tenho que ir no DUI... ainda não conheço...

HOME THEATER BEACH CARNAVAL... DIREITO DE AMAR...

Dois pontos...

O cachorro no carro... Cachorro e cheiro de "torradas com manteiga"?! Puxei da CPU... e constatei... É mesmo.... nunca tinha feito essa associação...

Pão fresco... Perder a pessoa amada... transcorrido 8 meses... pão fresco é o pão congelado esquecido na geladeira... que cena pesada... pão congelado... fazer o que com aquele cenário quase cinematográfico: uma mesa... pessoas amadas... pão quentinho... pão fresco=congelado = A SINGLE MAN... A SINGLE MAN... DIREITO DE AMAR... todos deveriam tê-lo!!!

HOME THEATER BEACH CARNAVAL... O PEQUENO NICOLAU...

Gente... morri de rir... filme com a "cara da França" vocês não conseguem imaginar que encanto de crianças... uns fofos... uns pestes... enfim, crianças...

Um dos meninos da turma... o predileto do protagonista... é enlouquecido por comida... pensa nisso o dia todo... quando crescer... quer ser Ministro!!! Por quê? Em função dos banquetes!!! Sério... Comeu a maçã da professora que servia de modelo para os "artistas"... Maçã verde?! A cena do exame médico é simplesmente tudo no que tange à comida!!!

Com as lentes voltadas para o protagonista... o ponto central da casa é a cozinha... e mãe?! Nem se fala...

a

A mesa?  Exerce um papel de destaque... o jantar para o pai conseguir promoção no emprego... "Lagosta com maionese"?! Nem pensar... As refeições em família? Muito interessantes...

Eu recomendo... Nicolau... seu amiguinhos... seus pais... seus educadores... Vocês vão se divertir muito e confirmar a construção da comida para os franceses.... comensalidade... partilha... etc... etc... etc... Ahhhhhh... você tb não deve deixar de "beber a poção mágica"... aquela que realmente consegue o que os pais costumam noticiar: você vai ficar forte!

HOME THEATER BEACH CARNAVAL.... UM DOCE OLHAR... MEL...

Filme Turco... Vencedor do Leão de Ouro no Festival de Berlim - 2010... Não tinha assistido ainda... Seguramente não é para aqueles que gostam de "filmes padrão"... eu adorei!!! Realmente um Doce Olhar...

Mel... Leite... o Leite tem um papel fundamental no filme... Ovos para fazer os biscoitos para esperar o pai que não chegará... porquanto na floresta ficará! Jantar... refeição matinal... muito leite... saber o que esperar do mel a partir do conhecimento sobre a flor!!!

HOME THEATER BEACH CARNAVAL... FLOR DO DESERTO...

Que fotografia... quando o deserto ocupa as lentes é de retirar o ar...

Trata-se de uma denúncia... Denuncia a situação das mulheres na Somália... e o Alcorão não "embasa" procedimentos mutilantes como os descritos pela protagonista e que são do conhecimento de outros continentes...

O encontro de culturas... nada mais atrai um antropólogo... eu fico enlouquecida... o que é a protagonista traballhando no fast food... colocando no bolso do avental os restos deixados na mesa pelos comensais do continente europeu... nossa... antes... "revirava o lixo" que na rua estava... Hoje é seu dia de sorte?! Esse é o dia que mudou sua vida?! Certamente não...

Do deserto para uma "cozinha clean" em Nova York.... passando por uma cozinha minuscula dividida com um marido inglês (em Londres)... casamento para conquistar o carimbo de permanência ilimitada... a "carta de alforria"...

Para uma menina africana... um flor do deserto... ter sua porção de arroz aumentada na refeição da noite... significa que... ao amanhecer... sua vida mudará para sempre...