Bem... continuando com as cevejas nacionais... escolhi a Bamberg Helles... as Helles fazem sucesso na Alemanha... Assim... elegi ingredientes emblemáticos.... decantados... carne de porco... maçã... Três sanduiches diferentes, mas com o mesmos ingredientes!!! Adoro fazer isso...
PRIMEIRO:
Selei o medalhão de filé de porco "abraçado" pelo bacon... alho... cebola... alecrim... Depois tudo no forno...
Além do azeite... um pau de canela... alecrim... coloquei pedaços de maçãs passadas no mel e na canela em pó...
Resultado final...
Olhem a cor das maçãs e das cebolas... o filé de porco ficou no ponto...
SEGUNDO: Cebola... linguiça de porco "desfeita"... maçã... cocção diferente... mini... rúcula...
Tudo grosseiramente cortado.... e na textura que eu gosto...
TERCEIRO: linguiça cortada, maçã com nozes... esse ficou sensacional também...
Os pães... "cervejinha"... forno... o alho que foi assado ficou uma delícia na segunda proposta com tomate cereja... hum.. quentinho...
E ERA ISSO...
E O TIMÃO? 1x1... sofremos dois penaltis... o juiz não reconheceu nenhum... tomamos um gol na prorrogação do segundo tempo... mais precisamente aos 49 minutos... que droga... pra não dizer outra coisa!!!
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