JUNTO À BARBEARIA?! SIM, JUNTO À BARBEARIA!!!
Fomos almoçar no El Barbiere... não tenho palavras para descrever... uma obra prima!!! "O" couvert, "A" lasanha de salmão, "O" risoto de pesto com tomate (um caprese revisitado?!)... tanto detalhe em sabor, apresentação, textura... aroma...Sobremesa? Brulèe de Iogurte e para o Amo... hummmm... doce de leite "quebrado" com chocolate... hummmm... para tudo.....
O Chef Marcelo Schambeck é um artista das panelas!!!... O Centro de Porto Alegre merecia um espaço gastronômico assim... PORTO ALEGRE... PRECISAVA DE UM ESPAÇO ASSIM... CONSTRUÇÃO DE SABOR É A BANDEIRA... GENTE, O PALADAR AGRADECE!!! PRAZER É A PALAVRA QUE RESUME A ODISSÉIA GASTRONÔMICA....
Dia 24 vou fazer a ODISSÉIA SLOW FOOD... aíiiii.. o prazer será ao quadrado.... teremos quatro mãos... entra em cena a Chef Michele Leão!!! Dalí e Gaiaaaaa.... É isso, pessoal... DALÍ E GAIA das panelas gaúchas!!!
Para saber mais: (cardápio mensal - cozinha de autoria - menu confiance)
http://www.delbarbiere.blogspot.com/
EEEEEEE, e parabéns pro marcelinho que ficou em segundo lugar como chef revelaçao na vejaa, eeeeeeeeeeeeee!!!
ResponderExcluirÉ VERDADEEEEEEEEE.... ELE É SIMPLESMENTE MARAVILHOSOOOO.... SIMPLESMENTEE MARCELOOOOO... SIMPLESMENTE MARCELOOO...
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