Há seis anos almoçamos no Restaurante Pioneiro, em Torres. Comida honesta, com qualidade e um excelente atendimento. Perfeito! Trata-se de um restaurante "familiar"... toda família trabalha nele... lindo de ver...
Domingo?! Hoje é dia de churrasco na "terra dos gaúchos"... Mas não vim falar sobre isso... assunto "batido"... Vim falar da "dinâmica" interna dos comensais...
Os frequentadores assíduos elegem as mesmas mesas... os mesmos lugares... e hoje, uma senhora que tem a "pele muito clara", e que, em regra, senta-se na mesa ao lado da nossa (á direta...).... declarou: "é incrível como a gente costuma repetir as coisas... a gente senta sempre no mesmo lugar... (...) acho que é pra se sentir seguro... eu acho que a gente busca o conhecido"....
Pensei: essa é colega!!! Deve ser antropóloga... quase lá... está fazendo Pós em gestão pública... vai fazer o trabalho final sobre "barulho" e urbanismo... achei muito interessante... me lembrei dos pesquisadores da UFRGS...
Savarin escreveu certa vez sobre a "solidão" de "comer sozinho" em restaurante... é o caso... "só ela tem pele clara... por isso vem mais cedo da praia e almoça sozinha..." - afirma o garçom. Mas o que importa destacar aqui é busca da construção de uma certa"rotina"... As mesmas "caras"... os mesmo "lugares".... Por tudo isso, considero "restaurantes" um espaço estimulante ao processo investigatório...
E... salve o churrasco de domingo... no mesmo lugar... na mesma mesa... com os mesmos comensais... é bom se sentir na mesa da sala de jantar!!!
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