A comida fala o tempo todo sobre tudo. A comida diz sobre saúde física e mental, estilo de vida, PIB, cultura, arte, amor, sexo.

Aqui você é convidado especial para pensar a comida em suas diferentes dimensões. Nossos alimentos são livros, filmes, peças teatrais, a comida de restaurantes, bares e cafeterias.

Venha participar deste Banquete! Há um lugar esperando por você nesta mesa! Escute, pois a comida fala! Venha conversar!







































terça-feira, 4 de janeiro de 2011

NEM GARFO... NEM FACA... COMER COM A MÃO?! DEVORE COM OS OLHOS...

Risos... a primeira indicação bibliográfica de 2011 é o trabalho da cientista social Rosa Beluzzo...


O trabalho ficou maravilhoso... vale a pena conferir... iniciei bem o "Ano Novo"... o "menu" apresentado pela Rosa agradará historiadores, cientistas sociais, chefs de cozinha.... Vocês encontrarão curiosidades históricas... elementos com força suficiente para subsidiar importantes reflexões sobre gênero, etnia, cozinha regional...

Se não quiseres comer com as mãos...não tem problema... DEVORE COM OS OLHOS... 

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