COMIDA FALA: maio 2010

EXPLICAÇÕES... E PROMESSAS...

Deixei para fazer alguns posts "em casa"... com mais calma... pois são "mais complexos"... digamos assim!!! O concurso da ABAGA é um deles... já mencionei... quero comentar demoradamente.. tenho mais de 300 fotos... sério!!!... Os jantares no Claude... nos três estabelecimentos... ou seja... o maravilhoso tour pelo "legado" Troigrois... A nossa decepção com o restaurante da Roberta Sudbrack... e o nosso último jantar com aquele que pra nós é melhor chef de cozinha desse país... JoãoVergueiro Leme no Balneário...

VOLTANDO PARA CASA PELA NOVADUTRA...

Saimos de Búzios com destino a Porto Alegre... com paradas previstas.... é claro... vamos ver um amigo em Curitiba e encerraremos nosso tour gastronômico no Balneário Camboriú com o Chef João Leme... não adianta... rodamos.. rodamos... e continuamos concluindo... comida arte é com ele... ele não é um artesão... ele é um artista...

Mas até chegarmos nos profissonais que admiramos e que se tornaram nossos amigos o caminho é longo... e precisamos comer ao longo da estrada... risos...

De almoço... o primeiro fast... food... da viagem... confesso: não amo nada disso... risos...

Depois um lanchinho...

"Jantamos" em outro "posto de abastecimento" da Gaal... Não registrei pq minha bateria "dançou"... mas o jantar foi uma espécie de "lanche reforçado"... risos..

Durante a viagem algumas constatações surgiram:

1- Como a gente se desloca basicamente de avião... de avião... de avião... acaba "esquecendo" que nossa alimentação é transportada por caminhões... parece bobagem, mas não é... pensem... nós sabemos disso... qq criança sabe disso... mas não VEMOS... VER é importante... e faz uma diferença incrível.... Viajei na maionese quando vi esse caminhão, por exemplo...

Mas como assim??? risos... sensacional... mas o pão de queijo não é de Minas Gerais.. o que ele faz aqui? Mas ele não sai direto das mãos de quem o faz para o forno? "Cadê" aquele aroma característico que eu amo? Lembrei-me também do livro da minha querida amiga socióloga (com viés antropológico!!!) Mônica Abdala... Receita de Mineiridade... nossa que viagem... uma viagem que o avião não nos permite fazer!!! No avião (vôos domésticos) eu só consigo pensar em "barrinhas de cereais".. risos muitos... um dia escreverei sobre isso...

2- Pode ser uma simples coincidência, ok.... mas voltei a constatar que os motoristas que dirigem caminhões com o S que identifica a marca Sadia são "terríveis"... Gente, correm além da velocidade permitida, rodam na terceira pista... sem comentários... espero que realmente tudo não tenha passado de uma simples casualidade... sinceramente!!! No mínimo, os produtos vão chegar "stressados" na boca do comedor... claro, vale lembrar que o comedor precisa estar vivo para consumir.... sem risos... apenas um "pequeno detalhe"...

S' essa rua fosse minha...

Fazer um "lanchinho"... no "Centrinho" é tudo de bom...

Sempre em "contato visual" com a "rua"...

Caminhar comendo um sorvete e dar de cara com cenários como esses...

Mas.... se essa rua fosse minha...

Eu não mandaria "ladrilhar com pedrinhas de brilhante"... nem pensar...deixaria tudo exatamente como está...

mas eu tb "abriria" ... um...

Risos... Gente... insisto... criatividade é quase tudoooo...

UMA DICA DO GUIA 4 RODAS QUE DEU CERTO!!!

Ainda não digeri o tal de Cheiro Verde... no litoral paulista... que "dica" duvidosaaaaa... mas... em compensação nos amarramos na indicação dos crepes de Búzios...

Adoramos o lugar....

E os crepes...

Relação custo/benefício? Fantástico... Parabéns, equipe do Guia...

PRATOS PARA DOIS: UMA REGRA EM BÚZIOS...

Eu curto esse lance de "regionalismos" e suas diversas "construções"... o Amo deu um show de XXXXXX... risos... Bûzíuoxxxxxxxxxxx... pra lá.... Bûziuoxxxxxxxxxxx... pra cá... risos... e como ele mesmo sentenciou: os pratos em Bûzíouxxxxxxxxx... são para... DOIXXXXXXX...

Esses pratos estavam na calçada para "atrair"(!?) comedores.... Restaurante Cubano...

Decidimos ir jantar no...

A noite estava muito agradável...com direito a Lua Cheia, inclusive... por isso, escolhemos uma entre as mesas que estavam na calçada....

E chegaram o PRATO PARA DOIS... um "churrasco"... risos... estávamos com saudadexxxxxx...

Aminhooo... exxxxxtava bonxxxxx... risos... não é tchê???!!!

SORVETE AOS "QUILOS" EM BÚZIOS...

Gente... qq voltinha na "Rua das Pedras" era motivo para um "sorvetinho"... que lance louco... risos...

Detalhes fazem a diferença...

Muito sorvete nessa hora... risos..

EU SOU NORMAL... RISOS... BEBI CERVEJA!!!

Acreditemmmmm... eu bebi cervejaaaaaaaaaaaaaaaaaa... é o começo do fim do mundoooo... quem me conhece sabe... não suporto cerveja... (exceto uma ou duas marca importadas... sou nojenta mesmo....)... Tomo caipirinha, mas não cerveja e/ou chopp... podem me "queimar"... nem tô... gosto é gosto... "boteco"? só drink...

Mas era fim de tarde... tínhamos caminhado muitooo... mas muito mesmo... não resisti... estávamos tão pertinho da Lapa... ok... cumpri o ritual.. risos... EU SOU NORMAL... (risos além da conta...)

Fomos no Boteco da Garrafa... da mesa conseguia ver os ARCOS DA LAPA...

A "loira" estava estupidamente gelada...

Confirmei algo que ainda não tinha comentado aqui... o que tem de aparelhos de televisão nos bares e restaurantes... assustador... o Brasil realmente vai parar... mas não de comer e beber.. risos.. ahhh.. isso não!!!

No Boteco da Garrafa, por exemplo, você encontra dois aparelhos... O boteco ainda estava vazio... "era muito cedo para a Lapa... risos... ela ainda dormia... não tinha despertado, portanto"...

Bem... depois da cervejinha eu acho que estou autorizada... risos... posso torcer pela seleção brasileira...

COMIDA DE GOLF - BÚZIOS...

Chegando em Búzios fomos ao "campo de golfe"... assim que chegamos fomos muito bem recebidos por dois sócios... Bebita (Ana) e Mike's... o Amo foi jogar... eu decidi não ir e ficar conversando com uma cearense muito divertida e um inglês com muitas histórias para contar... grande encontro... conversamos muito sobre o epsódio do Golfo do México... ambos tinham "ligações" com atividades petrolíferas... foi muito interessante...

Pedi pastéis... Mike's um hamburguer... Bibita... batata chips... conversamos sobre cinema e animais... Conclusão: nós três choramos com filmes que envolvem animais de estimação...

Para variar a comida nos clubes de golfe quando existem... "deixam a desejar"... incrível... incrivel mesmo!!!

Meus novos amigos golfistas foram embora... e eu fiquei acompanhada com uma "bela" obra cujo o tema é gastronomia enquanto arte, amor, técnica...etc... essas "coisas" que odeio... risos.. "não largo o osso"... risos... acompanha por batata chips e Coca-Cola... risos...

ALMOÇO NA CONFEITARIA COLOMBO

Não poderíamos deixar de almoçar na Confeitaria Colombo... Invertemos as posições... da área destinada ao lanche... olhando para cima... conseguimos observar o salão onde o almoço é servido... A belíssima imagem acima foi registrada da mesa de almoço localizada no piso superior.... os espelho denunciam comensais saboreando as delícias da confeitaria no piso inferior...