A comida fala o tempo todo sobre tudo. A comida diz sobre saúde física e mental, estilo de vida, PIB, cultura, arte, amor, sexo.

Aqui você é convidado especial para pensar a comida em suas diferentes dimensões. Nossos alimentos são livros, filmes, peças teatrais, a comida de restaurantes, bares e cafeterias.

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quarta-feira, 17 de novembro de 2010

RESTAURANT WEEK - JASMIN

Ontem fomos jantar no Jasmin... é incrível como a Favela Rica vem na cabeça da gente.... incrível... deu saudades... mas o Jasmin está lá e deu conta do recado muito bem obrigado...

 

ENTRADA:


NICE
Cogumelo gigante recheado e gratinado com queijo gruyére, requeijão cremos e presunto de parma, regado com molho teriyaki.

PRATO PRINCIPAL



O Amo foi de Filé mignon grelhado e flambado com espumante brut, molho de ostras aromatizado com gengibre, acompanhado de musseline de batata BAROA E ARROZ DE JASMIN COM ANIS. Peguei um provinha da opção do Amo... adorei o toque de gengibre....


Eu fui de Filé de anchova negra grelhada com azeite extravirgem, acompanhado de espaguete de legumes no limão com arroz jasmin... o limão fez toda a diferença...


SOBREMESA:


PUNTA DEL LESTE
Sorvete de majericão servido com duas bananas de chocolate meio amargo recheado com doce de leite uruguaio.... o sorvete estava supimpa... gostei da combinação...


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