Existem "temas" que constam na formação dos profissionais da cozinha e no mercado que precisam ser explorados com mais seriedade... DIETA MEDITERRÂNEA...DIETA MEDITERRÂNEA...
Ora, ora, ora... sobre qual "parte" do Mediterrâneo falas, cara-pálida (só para esclarecer: não tenho nada contra o povo indígena... aliás me identifico muito com suas lutas!!!)?!
Retomando... falas do Mediterrâneo da Tunísia, Egito, Sicília, Nice... ??? Complicou, não é mesmo?
Além disso, o que aparece como sendo do "Mediterrâneo" realmente "nasceu" no Mediterrâneo?!
Precisamos passar a farinha desse "saco" pela peneira da investigação histórica e antropológica... nossa... generalizações desse tipo são lamentáveis... não tem "saúde" que resista... risossss....
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