Atraves do blog de Herve This, tomei conhecimento da proibição do governo italiano de determinados aditivos e nitrogênio líquido na cozinha. Nossa Senhora, uma lista interminável de corantes, conservantes... Encontrei o ácido cético (utilizado nos vinagres), o ácido lácteo (utilizado nos lácteos fermentados)... uma loucura!!!
Veja a lista: http://hervethis.blogspot.com/2010/03/litalie-deraille.html
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